北京三里屯智薈軒餐飲設(shè)計(jì)說(shuō)明

項(xiàng)目地址：中國(guó)·北京·三里屯
項(xiàng)目類型：餐飲會(huì)所
項(xiàng)目規(guī)模：2200㎡
空間設(shè)計(jì)：上水設(shè)計(jì)事務(wù)所
方案主創(chuàng)：伽馬
參與設(shè)計(jì)師 ：郭澤楷
設(shè)計(jì)風(fēng)格：中式、時(shí)尚、簡(jiǎn)約

餐飲會(huì)所入口設(shè)計(jì)

智薈軒餐飲會(huì)所地處京城繁華的三里屯，如何在娛樂(lè)與餐飲消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈之地、通過(guò)設(shè)計(jì)的語(yǔ)言傳遞會(huì)所的獨(dú)特之處，是擺在設(shè)計(jì)師面前的一場(chǎng)考驗(yàn)。BLD上水設(shè)計(jì)事務(wù)所創(chuàng)始人兼主創(chuàng)設(shè)計(jì)師伽馬先生以餐廳定位本身考慮分布、適 度、構(gòu)成、類型和特性，探索心造的歷程，回歸形式的本質(zhì)。在結(jié)構(gòu)的啟示中尋找最為真實(shí)的靈感，在古典秩序的權(quán)威和非對(duì)稱形式的活力之間，尋找平等和恰如其分的格式問(wèn)題。

餐飲會(huì)所用餐處設(shè)計(jì)

從建筑形態(tài)到室內(nèi)表現(xiàn)，圓是貫穿整個(gè)案例的設(shè)計(jì)元素，在結(jié)構(gòu)中充滿了張力，又讓人感覺柔美舒適。從古典中提煉的中式韻味，淡雅清逸之致。于細(xì)節(jié)處的匠心之筆，也是設(shè)計(jì)師伽馬的初心使然。燈光營(yíng)造的明暗，簡(jiǎn)約雅致，充 滿了宋人情懷。木質(zhì)與金屬的對(duì)抗，線性幾何的延展，對(duì)建筑構(gòu)造的夸張表現(xiàn)是對(duì)室內(nèi)空間美學(xué)的準(zhǔn)確呈現(xiàn)。弧形墻面造成的視覺顯著，使空間充滿了張力與動(dòng)感。

餐飲會(huì)所用格柵設(shè)計(jì)效果圖

設(shè)計(jì)師伽馬對(duì)設(shè)計(jì)的態(tài)度極為“苛刻”。每一張茶臺(tái)都是根據(jù)功能精心設(shè)計(jì)的，桌面上鑲嵌圓形銅板和石材做茶海，污水經(jīng)過(guò)石頭下緩緩流走，功能和美學(xué)的統(tǒng)一達(dá)到了極致。從餐桌的高度、用餐區(qū)的寬度，餐椅的舒適度等，都是 經(jīng)過(guò)多次探討和實(shí)踐的成果。