在設計一個全新的酒吧可能是一項艱巨的任務——你從哪里開始?幸運的是,當談到良好的酒吧設計時,有一些核心原則需要考慮,因此從這些開始,您一定會設計出一個優秀的酒吧。
看
新酒吧設計的美感自然是整個過程中最關鍵的元素。酒吧設計需要看起來不錯來吸引顧客,但它也需要與周圍環境合作以確保他們想要回來。配色方案和裝飾會產生很大的影響,但燈光和材料的選擇都將構成您的最終外觀,因此這里需要考慮的比您最初意識到的要多。
感覺
新酒吧本身的感覺或氛圍是另一個難以確定的關鍵因素,但家具和燈光可以發揮重要作用。您希望營造完美的氛圍,讓客戶享受他們的訪問,感到放松,最重要的是,希望再次光臨。避開太刺眼和太亮的燈光——這會立即阻止顧客進入。調暗時,情緒照明往往效果最好 ——像放置在關鍵位置的蠟燭這樣簡單的東西可以真正幫助營造任何場所的氛圍。
手術
盡管酒吧的外觀和感覺顯然是最重要的,但最終影響服務速度和成功的還是運營布局。這使得設計的實用性,例如空間的利用布局變得極為重要。弄錯了,即使您的酒吧在不經意的旁觀者看來是其中的一部分,服務也會令人印象深刻或緩慢,從而導致整體印象不佳。 “一步”方法是設計酒吧的最佳方式——確保酒吧提供他們需要的一切,從而保證超快的服務速度和良好的客戶保留率。
走客戶旅程
細節在酒吧設計中至關重要,而了解酒吧設計效果的最佳方式必須是走訪客戶旅程。首先考慮進入酒吧,訂購飲料,然后在玩得很開心后離開。您將需要考慮空間的運作情況、酒吧的流動方式以及房屋和家具的背面在運營中的運作方式。每一個細節都會對客戶體驗、保留率以及最終的利潤產生巨大影響。
預算
在您設計新酒吧時,預算無疑將是最重要的因素之一。這里的關鍵是研究——在開始室內設計過程時發現您正在尋找的許多元素根本不在您的價格范圍內是沒有意義的。全面掌握您的場地,以便更好地了解酒吧將面臨的潛在壓力、每小時可能需要提供的飲品數量以及要提供的菜單類型。
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